Een plat dak is een dak dat waterdicht gemaakt wordt met een afdichting uit soepele materialen met waterdichte overlappen (bitumen, kunststofmaterialen,…). Het heeft meestal een geringe hellingsgraad, maar kan soms ook sterk hellend zijn.
Een hellend dak is een dak dat regendicht gemaakt wordt met een bedekking uit harde materialen (pannen, leien, …) die zoals schubben van een vis over elkaar liggen.
Daarnaast onderscheiden we nog dakbedekkingen met riet en met metalen platen.